Manual De Laboratorio De Ciencia De Los Alimentos

MANUAL DE LABORATORIO DE CIENCIA DE LOS ALIMENTOS de DANA B. OTT. ENVÍO GRATIS en 1 día desde 19€. Libro nuevo o segunda mano, sinopsis, resumen y opiniones.

Manual de Laboratorio de Ciencia Básica III 8 ETAPA DE PLANEACIÓN Objetivo Desarrollar un proyecto aplicando la metodología científica teniendo como objeto de estudio un alimento, estableciendo la relación entre la composición química y las propiedades físicas y termodinámicas factibles de medir al transformar o